Бардовый или бордовый, как пишется?

Написание зависит от контекста. Оба варианта написания допустимы, так как это два разных слова-прилагательных ("какой?"), имеющие разное значение.

"Бордовый" - цвет с красноватым оттенком. Это словарное словообразование, его написание следует запомнить. Ударение приходится на 2-ую "о". Само прилагательное относится к существительному «Бордо», обозначающему город на юге Франции.

Прилагательное "бардовый" происходит от существительного "бард" (исполнитель произведений собственного сочинения). Ударение приходится на 1-ый слог. Другая вариация прилагательного – "бардовский".

Следовательно, правильно пишется "бордовый" и "бардовый", то есть допустимы оба варианты, так как имеют различное значение.

Примеры предложений

Я сегодня надел свой любимый бордовый галстук, который мне купила жена на мой день рождения.

В комнате нашей трехкомнатной квартиры висели бордовые шторы, создавая сумрак.

Я много раз слышал этот бардовый репертуар прежде.

Это был фестиваль бардовой песни.

Пример из литературы

На тумбочке лежала кожаная папка бордового цвета.
(А. Сарычев, «Атака ихтиандра»)

Бардовые выступления проходили в столице в течение пяти дней.
(В. Беликов,«Во власти мечей»)