Профессора или профессоры, как правильно?

Слово "профессора" является существительным во множественном числе. При написании и произвошении этого слова часто возникают сложности с правильностью написания последней буквы ("ы" или "а"). В русском языке словообразования, оканчивающиеся на -ОР-, -ЕР-, подчиняются следующим правилам:

• если словообразование является неодушивленным предметом, то во множественом числе на конце словоформы всегда пишется буква "ы": гвоздодеры, тумблеры и так далее;
• если словообразование является одушивленным предметом, означающим род профессии, то во множественном числе могут писаться -а-, -я-, -ы- и -и-. В этом случае правильность последней буквы лучше определять по словарю.

Согласно словарю писать правильно "профессорА". "Профессоры" - это устаревшая форма написания, которую в настоящее время можно встретить в старой литературе.

Примеры предложений

Профессора кафедры робототехники Бостонского университета дают студентам отличную научную базу.

Профессора многих университетов мира получают достойную зарплату за свою работу.

Пример из современной литературы

В моём университете были отличные профессора, которые утверждали, что они дают только десять процентов знаний, остальные мы должны получить сами...
("Был студентом", А. Н. Кузнецов)

Точно также различаем словоформы: "инженеры" и "инженера".