Данное слово пришло из немецкого языка (Konferenz-Saal - зал, предназначенный для торжественных мероприятий). Это сложносоставное слово, представляющее собой сложение основ: первая часть - это сокращенное написание слова "конференция", вторая часть слово "зал". При падежном склонении первая часть слова остается неизменной, вторая часть изменяется (конференц-зала, конференц-залу, конференц-залом, о конференц-зале).
Например,
Торжественное заседание пройдет в конференц-зале Академии наук.