Какое окончание в слове "розового"?

Определим, что оно является прилагательным (отвечает на вопрос "какой?"). В начальной форме имеет следующее написание: розовый. Чтобы понять какое окончание, необходимо просклонять его по падежам:

Им. пад: розовый (какой?)
Род. Пад: розового (нет какого?)
Дат. пад: розовому (дам какому?)
Винит. пад: розовый (вижу какой?)
Творит. пад: розовым (творю каким?)
Пред. пад: о розовом (думаю о каком?)

Следовательно, окончанием является "ого".