"Починать кубышку" - это когда человек что-то накопил (например, деньги) и наслаждается тратой всего накопленной. По сути он получается от этого удовольствие и наслаждается всеми накопленными благами так, как ему хочется.
Примеры предложений:
Я достиг шестидесяти лет и начал починать кубышку.
Во время кругосветного путешествия я начал починать кубышку.