Как правильно гони или гани?

Пишется правильно "гони". "Гани" - это неверный вариант написания.

Проверочное слово: гонит (ударение падает на первый слог).

Рассматриваемое словообразование является глаголом (отвечает вопрос "что делай?"). При его произношении на месте безударной "о" слышится "а". По правилам русского языка в данной ситуации необходимо подобрать для проверки словоформу, в которой буква "о" будет ударной. Таковым будет "гОнит". Следовательно, писать нужно через "о".

Примеры предложений:

1) "Вадим, гони быстрее! Мы должны приехать в Москву до утра, чтобы миновать пробку на дорогах" - сказал Петр.

2) Сзади меня мужчина крикнул "гони", я увидел, как два черных автомобиля с большой скоростью отъехали от обочины.

3) "Не гони, я тоже врать умею! Веры твоим словам нет" - сказала Маша.