Карандашь или карандаш, как пишется?

Словообразования, которые классифицируются, как существительные, и относятся к мужскому роду по русскоязычному правилу должны писаться без «ь» после «Ш», «Щ» и «Ч» на конце. С буквой "ь" пишутся только существительные женского рода, единственного числа (брошь, вошь), находящиеся в третьем склонении.

Следовательно, правильно пишется "карандаш". "Карандашь" - это ошибочный вариант.

Примеры предложений

Он всегда использовал самый мягкий карандаш, чтобы сделать эскизы.

Карандаш нужно было сначала поточить.

Я взял простой карандаш, чтобы подчеркнуть тезисы в статье.

Пример из литературы

Когда я положила карандаш снова в сумочку, он ускользнул из рук и упал на пол.
(А.Кристи, «Человек в коричневом костюме»)